Cuisine,  Recettes

Ma recette de pancakes

Je vous propose ma recette de Pancakes. Ça ne fait pas très longtemps que j’ai essayé et depuis, j’en ferais bien tous les jours.

Ingrédients (pour 6 pancakes)

  • 2 œufs
  • 150 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 grammes de farine T55
  • 1/2 sachet de levure
  • 40 grammes de sucre en poudre
  • 1 pincé de sel
  • facultatif : une demi pomme de terre et de l’huile

Ustensiles

  • 1 saladier
  • 2 bols ou 2 petits saladier
  • un fouet
  • une poêle

Préparation*

  • Dans un saladier mettre le sec : la farine, le sucre vanillé, la levure, une pincé de sel et le sucre.
  • Mélanger un peu.
  • Dans un second et un troisième saladier ou petit bol, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans le bol du jaune, incorporer le lait et bien mélanger la préparation.
  • Introduire ensuite dans la composition du sec en mélangeant bien.
  • Battre les blanc d’œufs en neige (les blancs doivent bien tenir quand vous retournez le bol)
  • Les mettre délicatement dans le reste de la préparation.
  • Laissez reposer le tout 15 à 20 minutes.

 

Vingt minutes plus tard, faite chauffer votre poêle et préparer les pancakes.

Cuisson à feu doux ou moyen pour pas faire cramer la préparation. Mettre de la matière grasse entre chaque pancakes. (j’utilise la même chose que les crêpes : une demie pomme de terre et de l’huile).

 

Avez vous déjà préparer des pancakes ? Si vous avez testé ma recette n’hésitez pas à me faire un retour.

Recette écrite pour votre plaisir et pour le plaisir du groupe la blogo qui déchire

*J’ai oublié de prendre une photo des miens, la prochaine fois je le rajoute.

3 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

sem, sit Praesent id ut Aenean leo mi, id,
%d blogueurs aiment cette page :