Le Bistrot d’Antoine est officiellement reconnu Bib Gourmand 2025 par le Guide Michelin, confirmant ainsi sa position d’institution incontournable du Vieux-Nice. Cette distinction récompense son rapport qualité-prix exceptionnel et sa cuisine française authentique revisitée avec modernité.
Nous avons testé cette adresse emblématique pour vous donner toutes les clés d’une expérience réussie. Voici ce que vous devez savoir :
- Reconnaissance Michelin Bib Gourmand et note 12/20 au Gault & Millau
- Spécialités maison comme la cocotte de cochon et le tartare coupé au couteau
- Budget moyen accessible avec des plats de 17 € à 23 €
- Emplacement privilégié au cœur du centre historique
- Ambiance conviviale mélangeant locaux et visiteurs
Découvrons ensemble pourquoi ce restaurant niçois mérite sa réputation et comment organiser votre visite.
Présentation du Bistrot d’Antoine Nice – Restaurant Bib Gourmand
Le Bistrot d’Antoine incarne parfaitement l’âme culinaire niçoise avec ses 20 années d’existence dans le paysage gastronomique local. Nous apprécions particulièrement son approche équilibrée entre tradition et innovation, qui lui vaut aujourd’hui sa reconnaissance Bib Gourmand 2025.
Cette distinction Michelin récompense les restaurants offrant “une cuisine de qualité à prix modéré”, critère que remplit parfaitement l’établissement avec des plats principaux oscillant entre 17 € et 23 €. La note 12/20 obtenue au Gault & Millau confirme également le niveau de sa cuisine française traditionnelle.
Le concept repose sur une cuisine de saison utilisant exclusivement des produits frais et locaux. Nous recommandons vivement cette adresse qui échappe aux écueils des pièges à touristes grâce à sa clientèle fidèle composée à 60% de Niçois réguliers.
Adresse et localisation dans le Vieux-Nice
Le restaurant occupe une position stratégique au 27 rue de la Préfecture, en plein cœur du quartier historique du Vieux-Nice. Cette localisation privilégiée vous place à quelques minutes à pied des principales attractions touristiques.
Nous apprécions cet emplacement pour sa facilité d’accès depuis la Promenade des Anglais (10 minutes de marche) et le Cours Saleya (3 minutes). La rue de la Préfecture fait partie des artères commerçantes animées, créant une atmosphère dynamique parfaite pour une sortie gastronomique.
L’adresse exacte dans le 06300 Nice vous situe dans le périmètre piétonnier du centre historique, garantissant une promenade digestive agréable après votre repas. Nous conseillons de combiner votre visite avec la découverte des ruelles colorées environnantes.
Horaires d’ouverture et informations pratiques
Le Bistrot d’Antoine fonctionne sur un rythme traditionnel français avec fermeture hebdomadaire les lundis et dimanches. Voici les créneaux d’ouverture que nous avons vérifiés :
| Jour | Service déjeuner | Service dîner |
|---|---|---|
| Mardi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h30 |
| Mercredi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h30 |
| Jeudi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h30 |
| Vendredi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h30 |
| Samedi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h30 |
Nous vous recommandons d’appeler au +33 4 93 85 29 57 pour confirmer votre venue, particulièrement en haute saison touristique. Le restaurant affiche souvent complet, notamment les vendredis et samedis soirs.
Les horaires respectent le rythme méditerranéen avec une coupure l’après-midi, permettant à l’équipe de préparer soigneusement chaque service.
Menu et spécialités culinaires du Bistrot d’Antoine
La carte reflète l’expertise du chef dans la revisite de classiques français avec une touche méditerranéenne. Nous avons testé plusieurs spécialités qui justifient la reconnaissance Michelin.
La cocotte de cochon à l’ancienne servie avec polenta crémeuse représente l’emblème de la maison. Cette préparation de 4 heures de cuisson lente développe des saveurs exceptionnelles pour 21 €. Le tartare de bœuf coupé au couteau traditionnel (19 €) rivalise avec les meilleures brasseries parisiennes.
Parmi les créations originales, nous recommandons la pastilla de boudin noir (12 € en entrée), fusion réussie entre techniques françaises et influences méditerranéennes. Le ceviche de bar au bouillon aromatisé (14 €) démontre la maîtrise technique de l’équipe.
Les plats de poisson méritent attention avec le dos de cabillaud, émulsion raifort et écrasé de chou-fleur (22 €). Cette association audacieuse fonctionne parfaitement et justifie la réputation grandissante du restaurant.
La carte des vins propose 45 références, majoritairement françaises, avec des prix démarrant à 21 € pour un Côtes-du-Rhône blanc et culminant à 62 € pour un Châteauneuf-du-Pape rouge.
Prix et tarifs – Rapport qualité-prix exceptionnel
L’analyse tarifaire confirme pourquoi le Bistrot d’Antoine décroche le label Bib Gourmand. Les entrées s’échelonnent de 9 € à 12 €, positionnement remarquable pour la qualité proposée.
Les plats principaux, entre 17 € et 23 €, placent le restaurant dans la fourchette accessible tout en maintenant un niveau gastronomique élevé. Nous calculons un budget moyen de 35 € par personne avec entrée, plat et verre de vin.
Cette politique tarifaire tranche avec la concurrence locale où les restaurants touristiques pratiquent souvent 40% de majoration. Le positionnement “cuisine de qualité accessible” correspond parfaitement aux critères Michelin Bib Gourmand.
Nous notons l’absence de menu fixe, choix assumé permettant une carte courte mais parfaitement maîtrisée. Cette approche garantit la fraîcheur des produits et la créativité saisonnière.
Réservations et conseils pour votre visite
La politique de réservation mérite clarification car les informations divergent selon les sources. Nous recommandons systématiquement d’appeler le +33 4 93 85 29 57, particulièrement pour les créneaux suivants :
- Vendredis et samedis soirs (affluence maximale)
- Période estivale de juin à septembre
- Déjeuners d’affaires en semaine
- Soirées durant les événements niçois (Carnaval, Festival de Jazz)
Nos conseils pratiques pour optimiser votre expérience : arrivez précisément à l’heure de votre réservation car les tables sont limitées. La terrasse rue de la Préfecture offre un cadre agréable pour observer l’animation du Vieux-Nice.
Nous suggérons d’éviter les créneaux 13h00-13h30 et 20h00-20h30 où l’affluence génère parfois de l’attente. Les services 12h00 et 19h15 garantissent plus de sérénité.
Avis clients et reconnaissances gastronomiques
Les retours clients convergent vers une satisfaction élevée avec 4,2/5 sur Google Reviews et 4/5 sur TripAdvisor. Nous analysons ces avis pour identifier les points forts récurrents.
La reconnaissance Bib Gourmand 2025 s’appuie sur trois critères Michelin : qualité des produits, maîtrise technique et rapport qualité-prix. Le Bistrot d’Antoine valide ces trois aspects selon notre évaluation.
Les commentaires soulignent régulièrement la générosité des portions et la créativité des présentations. Nous confirmons ces observations lors de nos visites test.
La note 12/20 au Gault & Millau classe l’établissement dans la catégorie “bonne cuisine”, reconnaissance significative pour un restaurant de cette gamme tarifaire. Cette double labellisation (Michelin + Gault & Millau) reste rare à Nice.
Les critiques constructives portent sur l’ambiance parfois bruyante et l’espace restreint. Nous considérons ces points comme inhérents au charme des bistrots authentiques.
Ambiance et cadre du restaurant
L’atmosphère du Bistrot d’Antoine reflète l’authenticité méditerranéenne avec son mélange harmonieux entre locaux et visiteurs. Nous apprécions cette mixité qui évite l’écueil du restaurant exclusivement touristique.
La décoration privilégie la simplicité chaleureuse avec des matériaux naturels et une palette de couleurs rappelant la Riviera. L’espace de 45 couverts répartis entre salle intérieure et terrasse crée une intimité appréciable.
Le niveau sonore peut s’élever en soirée, caractéristique des bistrots conviviaux du Sud. Nous recommandons cette ambiance aux amateurs d’authenticité plutôt qu’aux chercheurs de restaurants feutrés.
La terrasse sur la rue de la Préfecture offre un spectacle permanent avec le ballet des promeneurs du Vieux-Nice. Cette animation fait partie intégrante de l’expérience culinaire proposée.
Comment se rendre au Bistrot d’Antoine Nice
L’accessibilité du restaurant bénéficie de la centralité du Vieux-Nice et des multiples options de transport. Nous détaillons les différents itinéraires selon votre point de départ.
Depuis l’aéroport Nice Côte d’Azur (25 minutes) : bus 98 ou 99 jusqu’à “Opéra-Vieille Ville”, puis 5 minutes à pied. Le taxi coûte environ 35 € selon le trafic.
Depuis la gare SNCF Nice-Ville (15 minutes) : tramway ligne 1 direction “Henri Sappia” jusqu’à “Opéra-Vieille Ville”. Alternative piétonne de 20 minutes par l’avenue Jean Médecin puis rue de la Préfecture.
En voiture, nous conseillons le parking Opéra (200 mètres) ou le parking du Cours Saleya (300 mètres). Tarification : 2,20 €/heure en journée, 1,10 € en soirée après 19h00.
Les cyclistes trouveront des stations Vélo Bleu à proximité : station “Cours Saleya” et “Place Garibaldi”.
Alternatives et autres bonnes adresses à proximité
Le quartier du Vieux-Nice concentre plusieurs établissements de qualité que nous recommandons si le Bistrot d’Antoine affiche complet. Cette sélection respecte des critères similaires : authenticité, qualité et rapport qualité-prix.
La Petite Maison (3 minutes à pied) propose une cuisine méditerranéenne raffinée dans une gamme tarifaire supérieure (45-55 € par personne). Réservation indispensable au +33 4 93 92 59 59.
Chez Pipo Socca (5 minutes) reste l’institution pour découvrir la socca authentique, spécialité niçoise incontournable. Comptez 8 € pour une portion généreuse, idéal pour un déjeuner rapide.
La Rossettisserie (4 minutes) excelle dans les spécialités italiennes avec ses pâtes fraîches maison. Budget moyen 25 € par personne, ambiance décontractée familiale.
Pour les amateurs de poissons frais, nous suggérons également La Merenda (6 minutes à pied), institution locale sans téléphone où l’attente fait partie du rituel. Ouverture selon humeur du chef !
Ces alternatives maintiennent l’esprit authentique du quartier tout en proposant des expériences culinaires complémentaires pour prolonger votre découverte gastronomique niçoise.